第二百四十章 新册子收进抽屉以后（2/2）

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这句话一出来，几个人都静了一下。

如果福来馆也在名单里，那就不能简单说“只冲着你们来”。

可如果名单是后来补的，那就说明确实有人在往里塞名字。

程意听明白了。

“也就是说，这次抽检是真的。”

“但有人借这次抽检，把我们和福来馆一起推上去了。”

白工点头。

“差不多就是这个意思。”

“福来馆现在也在紧张，今天上午他们老板在后厨转了三遍，连门口那套试喝汤都收了。”

赵婶听到这句，反倒冷笑一声。

“那就好。”

“总算不是只盯我们。”

张勇也吐出一口气。

“他们不是最爱拿检查吓人吗？这回轮到他们自己被查。”

可程意并没有因此就松下去。

她比谁都清楚，真正难的不是“也查福来馆”，而是抽检一旦开始，谁在前厅先乱、谁在后厨先出错，谁就更容易被放大。

她把白工问来的话一一记下，又让张勇把镇南店和分店最近一周的进货单、留样记录、垃圾清运、油烟机清洗时间全部整理成两摞，按日期夹好。

林晓则把前厅的应对也想了一遍。

“抽检来时，门口要先让出通道。”

“排队的人不能堵在柜台前，免得别人一看就说“乱”。”

“客人如果问，就只说常规抽检，不多解释。”

赵婶接着补一句。

“有人要趁这时候在门口说风凉话，我直接叫保安来记。”

程意点头。

“对。”

“抽检是抽检，谁借抽检搅经营，谁就登记。”

这天下午，两家店的节奏都变了。

不是变乱，是变紧。

镇南店那边，张勇把后厨角角落落都擦了一遍，连平时不太显眼的架子底下都过了抹布。

赵婶把留样盒按日期重新摆齐，每一盒的标签都重新看过一遍，歪一点都重贴。

分店这边，程意把排烟过滤装置拆下来清一遍，又把排水口重新冲通，门口那张邻里告示也重新压了边角，免得被人说“乱七八糟”。

林晓下午回老店前，站在分店门口看了眼摄像头，又看了眼那封抽检通知的复印件，心里那股感觉很复杂。

对方现在已经不只是用“坏招”了。

他们开始借真正的规矩来压你。

可这反倒逼着她们把自己收得更紧，紧到谁都挑不出轻易能说的地方。

她忽然觉得，这场仗打到现在，自己学会的东西比过去几年都多。

不是怎么骂人，不是怎么吵赢。

是怎么在最乱的时候还把手稳住。

那天下午，镇南店和分店都像被一根绳子同时勒紧了。

不是乱，是所有人都更沉。谁都知道，这一轮抽检不是一句“常规”就能轻飘飘过去的。对方既然能借真检查来压人，那一定会在抽检当天盯着你的一点错漏往大里说。

老店后厨先动起来。

张勇把灶台两边的调料罐全搬下来，一罐一罐擦，连罐底那圈细油都抹净。架子底下平时最容易积灰的角落，也被他用筷子裹了抹布，一点一点探进去擦。

赵婶把留样柜打开，从最上层到最下层重新排。标签歪一点的重贴，日期挨得太近的重新分开，空盒和满盒分清。忙到一半，腰都直不起来，还是不肯停。

前厅那边，林晓没像平常那样一味盯门口，而是把柜台下的本子、单据夹、号牌小票都重新归齐。哪一本是当天的号牌记录，哪一摞是最近七天的等位小票，哪一夹是保安登记时间，她全分开摆，摆到一伸手就能拿到。