第156章 鲜味宝亮相,技惊四座(1/2)
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郑掌柜请林悠悠到百味楼详谈。百味楼是州府数一数二的酒楼,以菜品精致、口味独特着称。郑掌柜四十出头,精明干练,对美食有执着的追求。
两人在二楼雅间入座,窗外是州府繁华的街景。郑掌柜开门见山。
“林掌柜,我听说过你那‘鲜味宝’。据说做菜时放一点,鲜味倍增。我想见识见识。”
林悠悠拿出随身带的小瓷瓶,里面装着少许味精。
“郑掌柜,东西就在这里。但怎么试,您说了算。”
郑掌柜让厨房端来一锅清汤,什么调料都没放,就是白水煮的骨头汤底。林悠悠舀出一碗,用指甲挑了一点味精撒入,搅匀后递过去。
“郑掌柜,请。”
郑掌柜接过碗。先闻了闻,然后小口尝了一下。眼睛瞬间亮了。
“果然鲜!比用高汤吊出来的还鲜!”
他不信邪,又让厨房炒了两盘同样的青菜。一盘不加鲜味宝,一盘加少许。端上来,两盘并排放在桌上。
郑掌柜先尝没加的那盘,点头:“不错,青菜的本味。”再尝加鲜味宝的那盘,表情变了。
“这……鲜味更浓,连颜色都更翠绿。”
他放下筷子,当场拍板。
“这东西,我要了!”
林悠悠却不急。
“郑掌柜,鲜味宝虽然好,但有个问题。”
郑掌柜一愣。
“什么问题?”
林悠悠说:“太稀奇。如果大量用在菜里,万一客人追问,不好解释。”
郑掌柜想了想。
“那你的意思是?”
林悠悠早就想好了。
“我建议,鲜味宝不直接入菜,而是作为‘秘制高汤’的原料。你们可以提前用鲜味宝调制高汤,客人只知高汤鲜美,不知其中奥妙。”
郑掌柜眼睛一亮。
“高明。这样既保住了味道,又保住了秘密。”
两人商定了合作细节。林悠悠每月供应百味楼一定量的鲜味宝,郑掌柜按瓶付费,并承诺保密来源。林悠悠还提出,可以帮百味楼定制一款“独家调料”,进一步提升菜品竞争力。
郑掌柜越听越有兴趣。
“林掌柜,你脑子里到底装了多少东西?”
林悠悠笑了笑。
“都是些小聪明,不值一提。”
郑掌柜当场付了首期货款,并邀请林悠悠在百味楼用餐。
“林掌柜,今天这顿我请。尝尝我们百味楼的招牌菜。”
林悠悠没有推辞。席间,她品尝了几道招牌菜。松鼠鳜鱼、蟹粉狮子头、清炖蟹粉……每一道都很精致,味道也确实好。但她还是提了一些改良建议。
“这道松鼠鳜鱼,酸甜汁可以再浓一点,挂得更均匀。狮子头的肥瘦比例,三七开可能比四六开更嫩。”
郑掌柜听着,越听越觉得这个年轻女掌柜不简单。
“林掌柜,你学过厨?”
林悠悠摇头。
“没学过,就是嘴刁,吃得多。”
郑掌柜笑了。
“吃得多的多了去了,能说出门道的不多。”
饭后,郑掌柜亲自送林悠悠出门。
“林掌柜,以后有什么好东西,第一时间告诉我。”
林悠悠笑着答应。她知道,百味楼这条线,比卖几百块香皂都值钱。
回到客栈,翠娘迎上来。
“东家,谈成了?”
林悠悠点头,把银票给她看。翠娘眼睛瞪得老大。
“这么多?”
林悠悠笑道。
“这只是开始。”
第二天,林悠悠又去拜访了几家有意向的零售商。她带着样品和意向协议,一家家谈,耐心解释合作条件。
“独家代理的意思是,这个区域内,只有你一家能卖我的货。别人要买,只能找你。这样价格不会乱,你的利润也有保障。”
有零售商担心。
“万一你私下又给别人供货呢?”
林悠悠正色道。
“签了契约,就是承诺。我林悠悠做生意,最重信誉。”
最终,又签下了两家意向协议。晚上,她盘点成果。意向协议五家,其中三家明确表示愿意正式签约。百味楼的大单,还有那位官员夫人的五十套礼盒订单。此行收获远超预期。
翠娘问。
“东家,我们现在回镇上吗?”
林悠悠摇头。
“不急。还有一个人,我得去见见。”
翠娘好奇。
“谁?”
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