第68章 准备出师（1/2）

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到了丰泽园，换上工作服，系上围裙，上灶。

今天客人多，后厨忙得脚不沾地。何雨柱顛勺翻锅，一气呵成，红烧鱼、葱爆肉、糖醋排骨、清炒时蔬，一道一道从他手里出去，色香味俱全，没有一道出岔子。

杨德福在旁边看著，眼里满是欣慰。

这几年，何雨柱跟著他学川菜，又跟他爹学了鲁菜，两边的本事都学了个八九成。现在他的刀工、火候、调味，样样拿得出手，在丰泽园的后厨里，除了几个老师傅，就数他了。

中午忙完了，后厨的人开始收拾灶台，准备吃午饭。杨德福把何雨柱叫到一边，从兜里掏出一包烟，抽出一根点上，又递了一根给何雨柱。何雨柱摆摆手，说不抽。

杨德福吸了口烟，看著他，“柱子，有件事我想跟你商量商量。”

“什么事，师父”

“你最近挑个日子准备出师吧。”

何雨柱愣住了。

杨德福弹了弹菸灰，“你的手艺，现在在我这儿已经学不到什么了。川菜的底子你有了，鲁菜的底子你也有了。再往后，就得靠你自己琢磨了。”

何雨柱张了张嘴，“师父，我还不行，我还想跟您再学几年……”

“学什么”杨德福打断他，“我教你的你都学会了，没教的你也自己琢磨出来了。你再待在这儿，不是跟我学，是给我当长工。”

何雨柱不说话了。

杨德福拍了拍他肩膀，“柱子，你是个聪明孩子，手艺也好。出师以后，丰泽园这边，我跟欒经理说，给你留著位置，你也就是正式的大厨了，工资也能高点，你也能更好的照顾雨水。”何雨柱虽然乾的是三灶的活，可由於没有正式出师，他的身份还是丰泽园的学徒，收入虽然高，可大多都是拿的出去做席主家给哦的赏钱，而按照老理，学艺三年期间学徒所有的工资都是归师父的，只不过现在是新华夏了，再加上师父也是厚道人，每个月的工资师父都只是拿走一半，拿走的钱师父也没有收入自己口袋，而是都存著，准备何雨柱出师的时候，连著师父送的傢伙事儿，一起还给何雨柱。

何雨柱低著头，心里说不清是什么滋味。他跟著杨德福学了这几年，师父教得用心，他也学得开心。真要出师了，还真有点捨不得。

“师父，”他抬起头，“我听您的。”

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杨德福笑了，笑容里带著欣慰，也带著几分不舍。

“行了，別苦著脸。这是好事。”

旁边几个学徒听见了，都围过来。

“柱子哥要出师了”

“真的假的”

“柱子哥，你出师了可得请客！”

“对啊，请客请客！”

何雨柱被他们闹得不好意思了，耳朵根子都红了。杨德福在旁边看著，哈哈大笑。

“行行行，让他请，让他请。今天下班，让他请你们喝酒！”

学徒们起鬨得更厉害了。

何雨柱红著脸，嘴上应著，心里却在想別的事。出师了，往后就得自己闯了，师父也只能给自己帮助，但不能给自己遮风挡雨了。雨水还小，这个家得他撑著。他得好好想想，往后怎么走。

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晚上，何雨柱拎著两个饭盒往回走。

饭盒里装著今天剩下的菜，一个盒子里是红烧肉，一个盒子里是炒鸡蛋。他特意多留了些，带回去给雨水吃。

走到四合院门口，天已经黑了。閆埠贵还站在门洞里，不时向外张望，就像是只等待猎物的蜘蛛。看见何雨柱手里的饭盒，眼睛立刻亮了。

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