第六十七章 火锅（1/2）

江城摸了摸被亲过的脸颊，无奈地笑了笑，对着那吓傻了的服务员说道：“去库房把烧炭的铜锅找出来，多找几个，刷洗干净。再弄些上好的木炭，准备点火。”

他条理清晰地吩咐完，又对林月道：“经理，你先稳住后厨的人，让他们别慌，我去前头会会那几位客人。”

说完，他整了整衣领，迈步朝着喧闹的大堂走去。

招待所大堂里，几个穿着中山装，干部模样的中年男人正一脸不悦地站在柜台前，其中一个微胖的男人嗓门最大：“你们这是市招待所？连个火锅都搞不出来，传出去不怕丢人哦！我们大老远跑过来，就是想吃口热乎的，你们这是啥子服务态度嘛！”

周围的服务员和零星的食客都围着看热闹，却没人敢上前。

“几位同志，消消气，消消气。”江城脸上挂着和煦的微笑，不急不缓地走了过去。

那微胖男人一看来人如此年轻，气更不打一处来，以为是哪个不长眼的服务员，皱眉道：“你是哪个？把你们经理叫出来！”

“我就是。”

江城面不改色地撒了个谎，伸手做了个“请”的姿势，“几位远道而来，是我们招待不周。这样，先到雅间里喝杯热茶，饭菜马上就来，保证让几位满意。”

他这番不卑不亢、沉稳有度的态度，让几个男人都愣了一下。

那微胖男人打量了他两眼，语气缓和了些：“你真是经理？这么年轻？”

“几位听口音，像是从四川那边来的？”江城没有直接回答，反而笑着问道。

“哦？你听得出来？”微胖男人有些惊讶。

“我们这儿虽然没有火锅，但我个人倒是会做一点。”

江城微微一笑，话语里带着十足的自信，“不知道几位，吃不吃得惯麻辣味的？”

“麻辣？！”

一听到这两个字，几个四川男人的眼睛瞬间就亮了，像是黑夜里看到了灯塔！

那种发自骨子里的渴望，让他们之前的怒气瞬间烟消云散。

“要得！要得！就是要麻辣的！”

微胖男人激动地搓着手，“小同志，你要是真能给我们弄一顿正宗的麻辣火锅，我们给你记头功！”

“几位稍等。”江承胸有成竹地一笑，转身便走向了后厨。

此时的后厨，已经按照江城的吩咐，找出了几个落满灰尘的紫铜火锅，几个年轻的服务员正在卖力地刷洗。

林月看着这乱糟糟的场面，心里还是没底，见江城进来，连忙迎上去：“怎么样了？”

“客人安抚好了，点名要吃麻辣火锅。”

江城脱下外套，卷起袖子，“时间紧，任务重，大家听我安排。”

他这一开口，整个后厨瞬间安静了下来，所有人的目光都聚焦在他身上。

“老王师傅，你负责切肉，羊肉、牛肉，都要最嫩的部位，切成纸一样的薄片。”

“刘姐，你带几个人，把白菜、菠菜、豆腐、粉条这些都洗干净，摆盘。”

“小李，你负责调蘸料，蒜蓉、香油、芝麻酱……”

江城有条不紊地分派着任务，原本慌乱的后厨，在他的指挥下，竟然像一台精密的机器，高效地运转起来。

林月在一旁看着，美眸中异彩连连。这个男人，仿佛天生就带着一种让人信服的领导力。

安排好众人，江城独自走进了储藏香料的杂物间。

他关上门，心念一动，一块凝固成乳白色的油脂便出现在手中，正是他空间里存着的极品熊油！

他用油纸包好熊油，又从角落里翻出一些干辣椒和花椒做掩护，这才走了出去。

灶台上，一口大锅烧得滚烫。

江城将熊油扔进锅里，那油脂迅速融化，一股浓郁的兽脂香气瞬间弥漫开来。

紧接着，他抓起大把的干辣椒、花椒、麻椒以及十几种秘制香料，毫不吝啬地倒了进去。

“刺啦——！”

一声爆响，一股霸道无匹的香气，混合着麻、辣、鲜、香，如同火山爆发一般，瞬间席卷了整个厨房！

“我的天！这是什么味儿！”

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