第83章 大展厨艺(2/2)
唐小米吩咐女仆:“你先帮我舀半碗大米出来,然后再帮把米淘洗干净,然后放进锅里,加入适量的盐和清水泡一下,十五分钟时候再提醒我。”
女仆点头按吩咐形式,加盐的时候不知道要加多少,便问唐小米:“太太,要加多少盐啊?”
“你看着办吧。”唐小米说:“不要加太多,适量就好,要不然咸了就不好吃了。”
“嗯嗯,好的。”
唐小米自己就开始剥皮蛋壳,然后把皮蛋切成一小块一小块的。切完皮蛋,她又切香葱。然后才把皮蛋和葱一块儿放在盘子里备用。接下来,是清干净猪肉,然后放入锅中煮熟,捞出来切成肉末,再加入一点点盐分、生粉和生抽,一起搅拌均匀。
这时,女仆走过来提醒唐小米。
“太太,米已经泡好了。”
唐小米点点头。“那你现在帮我去取个汤锅来,然后倒入适量的清水烧开,然后再帮我把泡好的大米放进汤锅里去。”
“好的!”女仆应了一声,便又按着唐小米的吩咐先去取汤锅然后倒适量的清水到汤锅里去,最后才把之前泡好的大米倒进锅里。
唐小米见女仆已经将泡好的大米倒进汤锅里去了,便也忙着将肉和一部分皮蛋丁倒进汤锅里去,煮开水然后才转大火为小火,慢慢熬制。等差不多好了的时候,才加盐、香葱以及之前用剩下的一部分皮蛋丁。
唐小米在把皮蛋瘦肉粥盛到大碗里去的时候,突然想起一样很重要的食材,忙问女仆:“家里有没有油条?”
“有的。”女仆一边回答者,一边眼疾手快地从橱柜里拿来几根油条。看着唐小米问:“太太,你要油条做什么吗?”
唐小米结果女仆手中的油条,一边把油条剪成一小段一小段的,一边解释道:“加点油条到皮蛋瘦肉粥里去会更美味些。”
女仆看着唐小米很轻松地做完所有的早餐,顿时佩服得五体投地,赞叹道:“太太,我真的是越来越佩服你了。你说你人长得好看就算了,竟然连吃得都做得这么好,难怪韩先生视你如珍宝!到底你是怎么做到的呀?我真的是太佩服你了!你知道吗,太太,我现在完全成为你的粉丝了呢!”
唐小米听到女仆如此夸赞自己,脸都有些羞红了起来,说道:“这也不是什么大不了的事情,烹饪嘛,只要你肯用心学也就会了。而且啊,我这只不过是雕虫小技罢了,不足以为外人道也。我认识一个人,他叫孔翔,他才是真正的烹调高手。他呀,不仅会做菜,而且买菜也是能手呢!”
女仆惊呼:“真的呀?他可真厉害!孔翔?这名字好像好熟悉啊……他是你什么人吗?”
唐小米回答道:“他只是我一个朋友而已,你不认识的。”
女仆若有所思地点点头。
恰好这时韩俊庭从楼上走了下来,远远就听到了“孔翔”这两个字,顿时脸色变了变。