第278章 省城考察（1/2）

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省城，春熙路。

下午三点的阳光穿过高楼大厦的玻璃幕墙，折射出一片令人眩晕的白光。满大街都是露着长腿的时髦姑娘，空气里混杂着高档香水味和汽车尾气。

二虎背着个双肩包，像只误入狼群的哈士奇，眼珠子根本不够用，脑袋转得跟拨浪鼓似的。

“哥，这儿的人走路都带风啊。”二虎拽了拽陈扬的袖子，指着不远处那个巨大的铜制雕塑，“那玩意儿是金的不？”

陈扬没理他，目光扫过街道两旁密密麻麻的招牌。麦当劳的金拱门尤其刺眼，肯德基的老头笑得满脸褶子，旁边还挨着几家装修得富丽堂皇的本地火锅城，门口迎宾小姐的旗袍开叉高得让人不敢直视。

这里是全省的商业心脏，每一寸地砖缝里都塞满了人民币的味道。

“别看了，那是铜的。”苏小雅踩着高跟鞋，手里拿着一份刚从房产中介那弄来的租赁简报，脸色比这水泥地还硬，“刚才问过了，就路口那个转角的铺面，两百平，月租金十二万，还不含物业费。转让费一口价八十万，不还价。”

赵胖子正拿纸巾擦脑门上的油汗，听见这数，手一哆嗦，纸巾掉地上了。

“夺少？”赵胖子嗓门没压住，引得路人侧目，“十二万？抢银行也没这么快吧？在安溪，这钱够我把那条街买下来一半。”

“这就是省城。”陈扬语气平淡，视线停留在一家名为“蜀九香”的大型火锅店门口。

即使是非饭点，门口依然坐满了排队的人。瓜子壳嗑了一地，服务员端着茶水穿梭其中，那股热闹劲儿隔着玻璃门都能感觉到。

“走，进去尝尝。”陈扬带头往里走。

这一顿饭吃得赵胖子极其压抑。

不是味道不好，是太好了。

红油锅底醇厚得像绸缎，牛油味重而不腻，花椒的麻味层层递进。更要命的是服务，刚一落座，热毛巾就递到了手上，眼镜布、手机套一应俱全。大厅中央还有人弹古筝，那调子听得人骨头酥。

赵胖子夹起一片极品鹅肠，涮了七上八下，塞进嘴里。

脆，嫩，鲜。

他放下筷子，叹了口气，整个人像是泄了气的皮球，原本那股子“厨王传人”的傲气被这一口鹅肠噎得无影无踪。

“扬哥，咱们还是回市区吧。”赵胖子看着满桌的精致菜品，没了往日的嚣张，“咱那是大排档升级版，人家这叫艺术。跟这比，我那就是过家家。这要是开过来，不得被人把底裤都赔光？”

二虎虽然不懂什么艺术，但看着周围食客那种优雅的吃相，也觉得自己那个大嗓门在这儿有点格格不入，连夹菜的动作都变得小心翼翼。

苏小雅没动筷子，她在算账，计算器按得啪啪响。

“人工成本至少比市区高50%，原材料采购渠道我们没有优势，再加上这恐怖的房租。”苏小雅合上笔记本，指尖在桌面上轻轻敲击，眉心拧成个川字，“如果我们硬闯春熙路，大概率撑不过半年。这里的消费者嘴刁，品牌忠诚度极高，外来户很难插足。这是在拿集团的现金流赌博。”

所有的数据都在指向一个结论：撤退。

陈扬捞起一块吸满汤汁的冻豆腐，放进嘴里细细咀嚼，没急着说话。

直到把那块豆腐咽下去，他才开口：“味道确实不错，九十分。”

三人齐刷刷看向他。

“他们的服务很标准，但少了点人情味，太程式化。就像这块冻豆腐，孔隙不够大，吸汁不足，明显是机器速冻的。”陈扬指了指盘子，“还有这毛肚，为了追求脆度，碱水泡的时间长了点，压住了原本的肉香。”

赵胖子愣了一下，夹起毛肚重新尝了尝：“好像……是有那么点碱味。”

“省城的餐饮确实强，但正因为强，他们容易傲慢，也容易同质化。”陈扬放下筷子，目光灼灼，“如果我们不来，陈记的天花板就在市区。要想做全省第一，这块骨头必须啃。怕什么？只要是人做的菜，就有破绽。”

买单出门，天色渐晚。

华灯初上，春熙路变成了霓虹的海洋，人流不仅没少，反而更密了。

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