第274章 进军商超（1/2）

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沃尔玛华西区采购部的冷气开得比停尸房还足。

苏小雅坐在硬邦邦的待客椅上，面前是一杯已经凉透的速溶咖啡。

“苏总，不是我不给面子。”采购总监王建国是个四十多岁的秃顶男人，正拿着一支万宝龙钢笔敲击着桌面，“你们陈记在本地餐饮界确实有名气，但进超市是另一码事。货架资源有限，联合利华、宝洁这些大牌都要排队。你们一个刚做零售的本地牌子，我很难给好位置。”

他把那份包装精美的产品手册推了回来，力道刚好滑到桌沿停住。

“进场费三十万，条码费每个单品五千。陈列位置在调味品区最下层，如果不接受，那就只能等明年调整期再谈。”

这条件简直是在抢钱，而且还是把人往死胡同里逼。调味品区最下层，那是给老鼠看的位置，顾客弯腰都费劲。

苏小雅没有去接那份被退回的手册，也没有因为对方的傲慢而变脸。她从爱马仕铂金包里拿出一张黑金卡，轻轻压在桌面上。

“王总，生意谈不成没关系，饭总要吃。今晚我在陈记安溪旗舰店留了‘天字号’包厢，赏个光？”

王建国瞥了一眼那张卡，那是陈记最高级别的会员卡，据说全市不超过五十张。他原本想拒绝，但想起最近圈子里都在议论陈记那个传说中的“全自动炒锅”，喉结动了动。

“既然苏总盛情，那我就去尝尝鲜。”

晚上七点，安溪旗舰店。

铜锅里的红油正咕嘟咕嘟冒着泡，花椒和辣椒在牛油的裹挟下翻滚，浓郁的香气像钩子一样钻进鼻孔。

王建国夹起一片毛肚，在滚汤里七上八下，裹满红油后送入口中。

脆，嫩，麻，辣。

那种复合的香味瞬间炸开，额头上的汗珠立马渗了出来。这味道比他在任何一家超市买到的底料都要醇厚，层次感极强，不像那些工业勾兑品只有死咸和干辣。

“这味道……”王建国放下筷子，哈出一口热气。

“这就是我们要进超市的产品。”苏小雅适时打开随身携带的笔记本电脑，屏幕上开始播放底料厂的生产画面。

全封闭的无尘车间，闪着冷光的不锈钢管道，精确到毫克的自动配料系统，还有那一排排整齐划一的机械臂。

“王总以为我们是作坊式生产？”苏小雅指着屏幕上的化验室镜头，“我们的品控标准比国标高20%。这台德国进口的真空包装机，能保证底料在常温下保质期达到18个月，且风味不流失。”

王建国盯着屏幕，眼里的轻视逐渐消失。做采购这么多年，他太清楚这种工业化水平意味着什么——稳定的产能，稳定的品质，以及极低的食品安全风险。

“日产十吨？”

“现在是十吨，二期工程投产后能翻倍。”苏小雅合上电脑，端起酒杯，“王总，陈记不是来超市试水的，我们是来重新定义火锅底料标准的。给个角落位置，那是浪费沃尔玛的坪效。”

王建国沉默了片刻，端起酒杯碰了一下。

“进场费减半，位置调到调味品区黄金视线层。但我有一个要求，第一个月销量必须达到同类竞品的前三，否则我随时撤柜。”

“成交。”

一周后，沃尔玛市中心店。

周末的卖场人潮涌动。调味品区原本是超市里相对冷清的角落，今天却围得水泄不通。

陈扬没穿西装，套了件普通的夹克混在人群里。

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