第239章 食材危机（1/2）

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听涛轩的后厨里，一筐刚运来的备长炭正在炉膛里噼啪作响。

陈扬站在案台前，手里拿着一把小毛刷，正对着空气比划。今晚的主角是那位来自日本神户财团的佐藤会长，对方是个出了名的挑剔老头，点名要吃“炭烤松茸”。

这道菜没法用任何调料遮掩。松茸必须是香格里拉海拔3500米以上的头茬货，伞盖不能开，长度要控制在7到9厘米，虫眼更是大忌。

只要有一点瑕疵，炭火一烘，那个土腥味和霉味能把客人的鼻子熏歪。

办公室的电话铃声炸响，打破了这份宁静。

苏小雅接起电话，听筒还没贴到耳朵上，那边就传来了供应商老马带着哭腔的吼声。

“陈老板在不在？出事了！货在昆明机场被人截了！”

苏小雅脸色瞬间煞白，捂住话筒看向陈扬。

陈扬放下毛刷，大步走过去接过电话。

“老马，慢慢说。货不是已经进货运仓了吗？”

“是进了！但刚才我不放心，去核对单号，结果货运站的人说货被提走了！”老马在那头急得跺脚，“有一帮人直接在机场截胡，出了双倍价钱，连带着我给你们留的那五斤顶级货，全被扫空了！”

“谁干的？”陈扬声音沉得像水。

“听说是省城‘锦园’的人。他们放了话，说安溪这种乡下地方，配不上这么好的松茸。”

陈扬挂断电话，指节在桌面上叩出沉闷的声响。

锦园。省城的老牌餐饮巨头。这是收到风声，知道听涛轩要接待外宾，特意来下绊子。

苏小雅看了一眼墙上的挂钟。下午一点。

距离晚宴开始还有不到六个小时。

“我去市里的农贸市场看看，或者找找其他饭店有没有存货。”苏小雅抓起车钥匙就要往外冲。

“没用。”陈扬叫住她，“市面上流通的都是统货，那种开了伞、甚至用保鲜剂泡过的东西，骗骗外行还行。佐藤那种吃了一辈子松茸的人，一眼就能看穿。”

“那怎么办？菜单已经报上去了，招商局那边也确认了。”苏小雅急得在原地转圈，“要不换菜？换成葱烧海参？或者干脆上鲍鱼，反正咱们库房里有干货。”

“不行。”

陈扬从烟盒里敲出一支烟，没点，只是在手指间转动。

“菜单就是军令状。临时换菜，说明我们备货能力不行，或者食材把控出了问题。佐藤这次来是考察投资环境的，连顿饭都安排不明白，他会怎么看安溪的供应链？”

“可现在没有松茸就是没有！难道给客人烤空气？”苏小雅把账本往桌上一摔，平日里的冷静荡然无存。

这是死局。

用次品，砸招牌；换菜，丢面子。锦园这招釜底抽薪，够狠。

陈扬把烟叼在嘴里，狠狠吸了一口没点燃的空气。

“只要货还在云南，就有办法。”

他拿起电话，翻开通讯录，手指停在一个名字上：金大牙。

这位曾经的煤老板，如今转型搞物流，路子野，朋友多。

电话响了五声才接通，背景音里全是哗啦啦的麻将声。

“哟，陈老弟，今儿怎么有空找哥哥？三缺一？”金大牙的大嗓门震得听筒嗡嗡响。

“金哥，救命的事。”陈扬没废话，“我在香格里拉有一批货，必须在今晚六点前送到安溪。常规航班赶不上了。”

麻将声停了。

“六点？现在都一点半了。最近的一班飞省城的航班是下午四点起飞，落地都五点半了，再从省城开车回安溪，最快也要两个小时。黄花菜都凉了。”

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