第359章 风清水秀的适合埋人!(1/2)
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而后,一手虚抓,一条青鳞细密的灵鱼疯狂摆动着鱼尾,被甩在了案板上。
“殿下,这是青灵鱼,肉质紧实,清蒸尚佳。”
苗豪又从那水缸的浅水区内摸出十几只蛤蜊,蛤蜊壳上带着细密的纹路,微微张开一条缝,露出里头淡色的肉。
“这灵蛤,得用盐,加一点油,泡一段时间,让他吐出里面的沙来,才能和灵蛋一起蒸。”
一边说,一边手中灵力不停,已经将灵蛤放在盆里静置,等着它自行吐沙。
转头,又挥手一掌将放在案板上的青灵鱼拍死,刮鳞、去鳃、剖腹,动作行云流水。
“这吃鱼前,要先将鱼腹里的黑膜,鱼鳃、鱼线也要挑出来,不然做出来的鱼会很苦、很腥。”
不一会儿,便将处理好的鱼,改了花刀,塞入姜丝,淋上少许灵酒,放在盘里,端进了锅上的蒸笼中。
又打了三个灵鸡蛋,加盐、加温水,搅打均匀,又从一个柜子里拿出一块细筛布。
“这蛋液最好是用这种细筛布过滤一遍,蒸出来才更嫩。”
说着,将吐好沙的灵蛤捞进了盘里,才将菜蛋液倒入浅盘中,上头又盖了一个盘子,也一起放在了蒸笼中,又盖上蒸笼盖。
“水烧开后再放进蒸笼中蒸,青灵鱼蒸一炷香,蛤蜊蒸灵蛋一刻钟即可,时间到了,就先取出来。”
“趁着这点时间,就可以去摘菜了。”
说着,苗豪拿起一旁的竹篮走出小厨房,在菜园里又摘又薅,先是摘了两个紫亮的灵茄,又挖了几根灵笋,薅了一把灵菠,掰了几棵白菜。
在四季分明的菜地里头转了一圈,回来时,竹篮里放着各种蔬菜。
苗豪将蔬菜放在菜板上,抬手虚引,水缸内立刻出现一道活水。
卷起篮子中的所有蔬菜,在空中全部清洗干净。
“殿下,在做饭前,要将蔬菜全部清洗干净。”
清洗过的活水,被苗豪一手轻挥,飞出小厨房,洒在外面的菜地里。
“接着,就要按照想要做的菜品,将所有蔬菜切好,醋溜白菜切小块,。”
说着,一手化出数道利刃,将所有蔬菜全部切好,又拿盘子分装好,
又从冰柜中,取出两条排骨,切块焯水,五花肉也切成片。
灶上的蒸笼已经开始冒出热气,苗豪看着时间差不多了,揭开蒸笼,蛤蜊蒸灵蛋已经凝成嫩滑的一盘,灵蛤张着壳,露出鲜嫩的肉质。
先将蛤蜊蒸灵蛋端出来,又将鱼多蒸了一会儿才取出。
接下来的半个多时辰里,厨房里两个锅灶锅铲翻飞,香味一阵阵飘出。
降灵就站在一旁看着,苗豪将做菜的方法解释地事无巨细,也不必她出声问。
油焖笋正在锅里收汁,青椒炒肉早就爆出一阵焦香,放在一旁的桌子上,苗豪拿着勺子在糖醋排骨上淋上琥珀色的酱汁。
醋溜白菜在最后下锅,沿着锅边淋醋时,爆出“滋啦”一声响。
终于,灶火熄了……
苗豪从自己空间袋内,反手取出一只小碗,一双筷子,夹起一块排骨放在碗中,走到她面前,递上筷子。
“殿下,最后一道菜也快好了,要不……您先尝尝这酱汁如何?要是不够甜,不合您口味的话,我就回锅,或者再……”
话没说完,降灵就接过他手中的筷子,夹起碗中那块色泽红亮油润的排骨,正在送入口中。
“姐姐!”
小厨房门口忽然传来江灭带着极重怒意的声音,降灵动作一顿,侧身往门口看去。
果然是他来了,且脸色铁青,眉宇间地怒火更是压也压不住。
“怎么了?”
江灭眼神微眯,盯着她手中夹起的那块糖醋排骨。
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