第332章 做腊肉（2/2）

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直接闪身进空间里面去，去空间里面割了一块质量差不多，部位也差不多的但是分量差不多是他刚才拿的那块肥肉的两倍的量的肉出来。

又去柴火房的柴火里面找了一节大拇这么粗的柴火把一头削得尖尖的把大队里面分下来的那块肉穿在上面放，在已经开始燃起来，并且燃得挺旺的柴火里面去烤着。

这种毛加肉的烤法一放入火里面肉上的猪毛便撕拉撕拉的燃了起来，燃了一会又开始猛猛的滴油。

她这种烤法要是放到一个有家长把控家里面的生活物资的家庭，她已经被骂的狗血淋头啦，这么败家。

好在赵园园现在也不管他滴不滴油，直接把这块肉的猪皮那一面烤的焦黄焦黄的，才拿出来打了一点热水放在盆里面，然后就把这块肉放下去。

这块烤的焦黄的肉，温度有点高一放下去接触到水，高温遇水也是撕一声。

赵园园又接着把她从空间里面拿出来的那块肉用刀划成两半，又把猪皮那一面也烤的焦黄焦黄的，才把三块肉整整齐齐的放在水里面。

猪皮都烤焦了，然后赵园园就开始拿刀把那些焦黄的部分都刮的干干净净的，包括那些烧焦的猪毛也都给刮的干干净净的，刮到最后猪皮变得有点焦黄显白，猪皮才算是洗干净了。

别说刚才看起来有点邋遢的猪肉这么一洗出来，看着样子都好看了不少。

洗干净后，赵园园又开始一点一点的把这些猪肉给切成小片，小片的。

刚才办杀猪菜的大叔真的很大手笔，切的那个五花肉差不多巴掌大，这么一片一片的看着就很大气。

现在很多人家吃肉都是恨不得把肉片切的越小越薄越好，这样可以多一点人分着吃。

而赵园园之所以切的又小又薄，是因为她不喜欢吃肥肉，切的小而薄，到时候煎完油熬出来的油渣也是又小又薄的，这种油渣酥酥脆脆的，而且还一点都不肥，她勉强可以吃得下去。

切好肉后，赵园园又起锅烧热，然后把油渣都放进去，再放一点盐，就这么熬着。

虽然她切的很薄，但是熬油也需要一点时间，于是赵园园又想趁着这点时间在这火边一边守火，一边把其他的事情干了。

同一段时间内做多种事情，把时间利用到极致，才能有更多的时间。

于是她又把目光放到今天买的那一条肉上。

这个她刚才准备买来做腊肉的，但是这个腊肉她不太会做。

不论是现代还是这个时代，她吃腊肉的次数都屈指可数，更别提做腊肉了，正在她忧愁的时候，就看到周兰向厕所那里走去。

她赶忙叫住她，“周知青，周知青。”

听到她的呼唤，周兰的脚步顿了顿，就向她这边走来，走到她近前问道，“赵知青，你叫我有什么事吗？”