第960章 不许发骚话（2/2）

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【你再说一遍？】

【我是不是网速卡了？】

苗侃：“……行，你们爱看不看，不许发骚话。”

——直播，继续。

直播间里一堆真心想学做饭的网友，立马坐直了身子，眼睛都不带眨的，生怕漏掉一招一式。

先看一遍，心里有数。

等苗侃把视频上传了，回头再回放，稳得很。

可问题来了——

不是你想看，就能白看的。

镜头里，苗侃冲着朱雪蓉招了招手：“媳妇儿，来，今天教你怎么整这道菜。”

“好哦～”她应得又甜又脆，小跑着凑过来，笑得像刚出炉的糖三角。

俩人肩并着肩，一人切肉，一人剪辣椒，边弄边唠嗑。

可直播间里，弹幕全炸了。

不是因为菜，是因为他们俩——

那黏糊劲儿，根本不是在做饭，是在往观众嘴里灌糖霜。

满屏都在刷：【救命！这哪是教做菜，这是虐单身狗现场！】

【苗侃你是不是上头了？刚被骂两句，这就拿甜食当武器？】

【我饿，我更酸，我灵魂在流泪。】

苗侃哪管这些。

他这人就这么实在——新菜出来，先教媳妇儿一遍。

能帮上忙最好，帮不上，至少别饿着自己。

关键是——媳妇儿做的饭，真香。

鸡腿肉往桌上一放，干辣椒堆一边。

他负责切块，她拿小剪刀咔嚓咔嚓，把辣椒一节节剪开。

“剪了才更辣，不剪的，辣得没劲儿。”他说。

接着，肉块倒进不锈钢盆里，盐一茶匙，五香粉一茶匙，生抽、白糖、料酒、花生油，依次倒。

每加一样，他就把量举到镜头前晃一晃：“这个分量，等会发到群里，你们照着来。”

“腌半小时，够入味。”

“这不，早腌好了——省时间，直接开整。”

话音刚落，旁边另一个盆里，早摆着一盆红润润、油亮亮的腌鸡块。

朱雪蓉烧水，他炸花生米。

以前做宫保鸡丁就这么整，手法熟得跟呼吸似的。

水一开，鸡肉下锅，烫个半熟。

这边花生米炸得金黄酥脆，刚出锅，苗侃顺手一勺白酒泼进锅里——“呲啦！”香气直接冲上天灵盖。

煮几秒，筛子一捞，鸡块捞出来，清水一冲，沥干水汽。

锅烧热，油温七成，倒肉！

火一开，锅铲一抡，苗侃瞬间变了个样。

整个人像开了Buff，眼神锐利，动作利落，那气场，活脱脱米其林后厨临时抓来的主厨。

连朱雪蓉都看得呆了：“哇……你这也太帅了吧。”

镜头前弹幕直接刷屏：

【油炸两次？这操作我看懂了！爱了爱了！】

【等等……怎么炸完捞出来，又放回去炸？不是说炸一次就行吗？】

【苗老板你是不是故意的？这步骤太骚了，我怀疑你偷偷报过专业班！】

苗侃瞅了眼弹幕，乐了。

他开账号，本意就是想分享好吃的，顺带赚点乐子。

虽然现在粉丝里八成是冲着他媳妇儿来的。

但没关系——只要有人愿意认真问，就是正道。

他一边翻炒，一边答：“为啥炸两次？简单——脆！”

“第一次炸，是把表面水分逼出去，肉变紧实。”

“可你想想，肉那么厚，里头还没熟，外面都糊了，咋整？”

“第二次复炸，油温更高，里头的湿气全赶跑，外皮咔哧咔哧，内里还嫩。”

“懂了吧？”

弹幕唰一下，顿悟了。