第572章 北方逃难而来的人才！（1/2）

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第二天中午。阳光正好。

水泥路上，李去疾和蓝玉并肩走着，锦书、锦绣、锦鱼三个侍女不远不近地跟在后头。

蓝玉摸了摸肚子。昨晚在夜市吃了一肚子炸鸡烤肉，外加三大碗冰镇酸梅汤，回去后还打了半宿的饱嗝。今天早上又吃了不少早点，本以为今天中午得歇一顿，结果刚过巳时，肚子就咕噜噜叫唤起来了。

“李老弟。”蓝玉搓着手，脚步迈得比李去疾还快，“昨晚夜市那些吃食已经够绝了，你这平安酒楼还能翻出什么花样？”

李去疾摇了摇头：“不知道。”

蓝玉脚步一顿，转头瞪着他：“不知道？”

“我也没吃过。”李去疾笑了笑，“前阵子我一直在京城，酒楼出了新菜式，我也只是听掌柜写信提过一嘴。具体什么味道，得尝了才知道。”

蓝玉听乐了。

“你这东家当得可真够心宽的。”蓝玉撇撇嘴，“自己铺子里的新菜，自己都没尝过就敢拿出来卖？万一砸了招牌怎么办？”

锦鱼在笑眯眯地接了一句：“我家老爷的方子，从来没砸过招牌。”

蓝玉被噎了一下，干咳两声继续往前走。

拐过两条街，一栋三层高的青砖大楼出现在视线里。

楼体宽阔，飞檐翘角，门面上挂着块黑底金字的大匾：平安酒楼。

气派是气派，但让蓝玉停下脚步的不是这栋楼，而是楼下的人。

大门外，硬生生排出了两条长龙。

十几个人挤在门口的长凳上等位，手里还捏着带编号的竹牌。旁边几个伙计端着茶水来回穿梭，忙得脚不沾地。

“一个县城的馆子，吃顿饭还得排队？”蓝玉觉得很新鲜。他在京城去那些顶尖的大酒楼，哪怕是饭点，也没见过这种阵仗。

李去疾没说话，径直往里走。

刚到门口，一个穿着长衫的中年胖子正巧从柜台后头抬起头。

胖子眼睛一亮，三步并作两步挤出人群，满脸堆笑地迎上来。

“东家！您可算回来了！”

这人是平安酒楼的掌柜，老陈。

“老陈，生意不错啊。”李去疾点点头。

“托您的福，自从上了那批新菜，这门槛都快被踏破了。”老陈一边引路，一边冲楼上喊，“二楼雅间，天字号，赶紧收拾！”

蓝玉跟在李去疾身后往楼上走，鼻子忽然动了动。

一股香气从后厨的方向飘过来。

这味道很怪。

蓝玉常年走南闯北，什么山珍海味没吃过。无论是八角的浓烈、桂皮的醇厚，还是茱萸的辛辣，他一闻就能分辨出来。但现在钻进鼻腔的这股味道，不属于他认知里的任何一种香料。

浓烈。纯粹。

没有肉汤那种熬煮了几个时辰的厚重感，也没有油脂的浑浊，就是一种直勾勾的鲜。

鲜得人舌底直往外泛口水。

蓝玉咽了口唾沫，脚步不知不觉加快了。

三楼雅间，推开窗就能看见江宁县大半个街景。

几人落座，老陈亲自端着茶水上来。

“东家，按您的规矩，新菜已经让后厨备上了。”老陈搓着手，“马上就来。”

没过多久，门推开了。

伙计端着一个硕大的白瓷盘走进来，稳稳放在桌子正中。

蓝玉伸长脖子看过去。

盘子里躺着一条鱼。

清蒸鲈鱼。

鱼身划了几刀，上面撒了一层葱丝和姜丝，底下垫着一层淡褐色的汤汁。

就这？

蓝玉眉头拧了起来。

他还以为是什么龙肝凤髓，搞半天就是一条清蒸鱼。这玩意儿在京城，随便找个路边摊子都能做，无非是火候拿捏得好坏罢了。

“李老弟，这就是你说的花样？”蓝玉语气里带着点失望。

李去疾拿起筷子：“蓝老哥，尝尝再说。”

蓝玉撇了撇嘴，拿起筷子，随手在鱼肚子上夹了一块肉，沾了点底下的汤汁，送进嘴里。

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