第325章 酒精和蒸馏技术（1/2）

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吴曄目前传下来的神农经卷，已经分別传下沤肥，造纸等技术，福利眾生。

人们也通过各种方法，验证了神农经真实不虚。

除了传说中的新大陆，还有待验证。神农经在百姓和士大夫心中，还是有些地位的。

莫看有些人在朝堂上咒骂吴曄，可这些人中有不少人在家里也供奉雷经，神农经卷。

不管他们想不想承认，心中其实也肯定吴曄的功德。

也正是因为如此，当吴曄煞有介事地说出秘方的时候，他们才如此震惊。

消毒！

破邪！

盪秽！

吴曄用三个名词，去解释同一种现象。

天地间，病毒细菌无处不在，人身若强，可与之共生，可人若虚弱，病毒和细菌扰其身，则能让人一命呜呼。

而想要做手术，消毒就是重中之重，吴曄说道，有人手术成功，却死於细菌和病毒感染，这就是手术过程中和手术后经常出现的情况。

吴曄並非盲目歌颂手术，而是客观地评价这个药石无灵之后，不得已而为之的方法。

他也明言，许多手术盪秽之法，只有天上有。

人间想要重现天上的手段，却需要很多很多的科技树，他所讲述的，不过是天上神学万一！吹牛，是每个宗教的基本功。

作为活在道教信仰之下的大宋百姓，对於道门的传说和神跡，其实从某种程度上早就免疫。每年不知道有多少道长，號称卖弄神通。

可是事后又被证明，不过是戏法而已。

老百姓们因为文化水平，可以没见识，却绝不会是傻子。

別人若说起什么铁鸟飞空的手段，他们肯定嗤之以鼻。

可是吴曄不同，他这一脉讲究的就是，以凡人之术，重现大道之玄秘。

大家对於他的话语，却莫名多了许多信任。

而吴曄讲完消毒的重要性之后，就开始讲解消毒的操作，其中碘伏这个就放在一边，他这次要传播的技术，乃是酒精的製备和蒸馏酒的技术。

其实人们对於吴曄的期待，是他在救公主的时候，拿出来的號称能活人命的抗生素。

但很明显，通真先生並没有打算將抗生素拿出来。

可酒精的製备，依然十分重要。

吴曄想给眾人讲了一下酒的作用，其实此时古代流行的酒，在老百姓的实践中，也有消毒的做法。人们喜欢用烈酒麻醉，也会用酒洗伤口。

老百姓並不知道消炎的道理，可是老祖宗们在实践的过程中，却也积累一些经验。

他从人身体和微生物学的角度，告诉学生们为何会用酒去洗伤口。

这就是消毒。

可是吴曄话锋一转：

“酒有酒精，若满则百，天下如今酒水中的酒精，不过十数.……”

人们闻言，大吃一惊。

如果按照吴曄的標准，自己等人平日里喝的酒，岂不是十分劣质

不对，也不能这么说，可按照通真先生的標准，这酒精度数也太低了。

“所以黄酒，米酒浅尝輒止，乃是佳肴，可若拿来消毒，不行!”

“因为当世的酿酒之法，乃用发酵之法，利用天地中的微虫，来达到粮食发酵目的！”

吴曄顺便科普了酒水的製作工艺，还有这些工艺背后的道理。

发酵，是老祖宗发现的一种普遍的自然现象之一。

也是老祖宗们玩得十分嫻熟的技术，酿酒，做麵食，生活中的许多地方，都有发酵现象。

可没有人能从根本上，说明这种现象的原因。

在有些人暗自咋舌的时候，有些人已经开始默默笔记，生怕吴曄一个转场，就开始讲酿酒。“为何发酵酒没有將酒精度提升到十一因为超过这个度数，酵母菌本身会被限制，甚至被杀死……”学生和道士中，不乏有家里会酿酒的，或者自己本身也在酿酒的人。

他们听闻吴曄的解释，瞬间有种醍醐灌顶的感觉，要知道，从酒出现开始，人们一直就没有停止过对於提高酒精度的研究。

《齐民要术》中就记载“九酝酒法”，想要通过复杂的工艺提高酒精度，可是这个方法毫无疑问也是失败的，它酿出来的酒改善了酒的风味和醇厚感，对酒精度数的提升非常有限。

人们百思不得其解，提升酒精度，对於许多酿酒人而言，是一道不可跨越的天堑。

如今吴曄用细菌学，用发酵的原理讲明白了背后的逻辑。

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