第462章 小麦 稻米 狩猎节！！（1/2）

大荒历七月。

小麦比水稻提前半个月成熟，土豆、玉米、芋头、豆类作物也都相继成熟。

东方部落正式进入秋收，狩猎队停止捕猎，军队停止拉练，和大家一起抢收粮食。

麦穗脱粒后在牛角山顶广场晾晒，脱壳的工具是最原始的连枷来敲打。

连枷是用草绳连起来的两根木棍，通过击打麦粒来脱壳。

脱好壳后用笸萝迎风扬弃麦芒和麦壳。

看着脱好壳的小麦一麻袋一麻袋地新建好的粮仓，白梵别提多开心了。

只是麦子用这方法脱壳还好。

稻子不行，稻壳和米粒粘得比较紧，需要碾压才能脱壳。

如果量少可以用臼来舂，但是舂壳的人力道得拿捏好，容易弄碎米粒。

稻谷舂掉外面的壳之后就是糙米，如果想要精米，还要把表面那层糠皮去掉才可以。

白梵想做砻谷机。

砻谷机需要用到毛竹、木料、黄土三种材料。

材料都有，但是构造比较复杂，白梵也只是在以前直播去乡下时见过一次。

因为当时觉得发明这个机器的古人很厉害，还特意找主人亲自体验了一把。

砻谷机由砻脚、砻芯、砻盘、砻担、砻身、砻牙、砻甄、砻手等机件组成。

白梵凭着记忆把这些全部画了出来，召集部落的第一批工匠们一起研究。

白梵的记忆很好，但是这次在实践中也遇到了难题。

好在兽人只是生活比较原始并不代表不聪明。

研究了一周之后，第一台砻谷机做好了。

刚好第一批收割的水稻也晒好了。

试用砻谷机的时候，几乎全部落的人都前来围观，广场上人山人海。

当砻谷机顺利得砻出了米，白梵几乎要喜极而泣。

终于，有米饭可以吃了！！！

稻米丰收，一台砻谷机不够，白梵又让工匠们加班加点做了十台出来。

就放在粮仓旁边。

白梵决定先把一半稻米收起来先不脱壳，这样更耐储藏，等要吃的时候再用砻谷机砻米。

如果想吃精米，可以自己拿回家舂米。

因为秋天的雨季就要来临，粮食得尽快收进粮仓里。

东方部落热火朝天地忙活了一个多月，终于把所有粮食该归仓的归仓，该发放的发放。

农田里开始轮种萝卜、豌豆、大白菜、胡豆、土豆、红薯等可以抢在冬天前抢收或者能过冬的蔬菜。

当一袋一袋的粮食搬入粮仓，东方部落的人们才真真切切地感受到种地带来的安定感。

白梵粗略统计了一下。

在完全不狩猎的情况下，这次收获的粮食足够养活部落整整两个冬天。

这还没有加上部落前段时间为了过冬储存的肉类和各种野菜菌类。

等再过一段时间，还可以囤竹笋和新鲜的肉。

很快，苍定下的狩猎节就要到来。

白梵决定拿出糙米和小麦，请全部落吃一顿真正的米饭和面！

包括在努力修运河的兽人战士们，白梵还特意派鸢去给汐送了封信，让他过来吃饭。

吃饭，吃饭，白梵想了整整快三年了。

白梵给部落预留了足够多的种子，来年要圈出更多的地，种更多的粮食。

大荒什么都缺，就是不缺土地。

砻米机做好那天，白梵舂了一锅米，做了水煮鱼、小炒牛肉、红烧肉、麻婆豆腐、番茄炒蛋等下饭菜。

苍和崽崽们一口就爱上了。

凌和赫更是惊为天人。

难怪白梵老说这些都是下饭菜，要是有米饭就好了。

第二天又磨了一袋小麦粉，给他们烙了馅儿饼和葱油饼，鸡蛋饼，晚上吃了肉量多多的红烧牛肉面。

米面这种精致的食物，彻底刷新了苍对一日三餐的认知。

晚上vio的时候，苍抱着白梵心疼道：“原来你在那边一直吃的这么好，过来让你受苦了。”

白梵正在最爽的时候，闻言差点泄气，笑道：“不一样，以后我们吃的只会越来越多。你也没让我挨过饿受过冻。你做得已经够好了。”

苍深深嵌入......，用尽全身力气：“我还可以做得更好。”

-

小麦量产之后的好处就是，白梵终于可以尝试给幼崽们做麦芽糖了。

除了蜂蜜和枫糖，大荒暂时还没有找到其他糖。

白梵猜测甘蔗甜菜一类的植物，要么在云荒，要么就是在大荒还没有被发现。

将小麦洗净浸泡一夜，然后平铺在湿润的纱布上催芽。待麦芽长到3-5厘米、嫩叶刚露未绿时，连根拔出备用，这个时候的麦芽的酶活性是最强的。

麦芽在发芽过程中产生的淀粉酶能将淀粉（长链多糖）水解成麦芽糖（双糖）和少量葡萄糖。

淀粉用糯米最好，但是部落现在没有糯米，白梵便用的大米和小米，看哪种更好吃。

把米蒸熟，摊开降温至不烫手的程度。

把育好的麦芽洗净、切碎捣烂，和降温后的米饭充分混合，加入温水，水量没过原料。隔水加热保温发酵4-6小时。

发酵好后倒入纱布袋中，用力挤压，乳白色的糖液便从纱布中流出来。

接下来就是熬煮不停地翻搅糖液，随着水分蒸发，糖液会从白色变成浅黄，再到金黄最后变成琥珀色。

白梵发现用小米做的颜色更深，谷物的香气也更浓。

当熬至糖液能挂勺成片、用筷子挑起能拉出薄片时，麦芽糖就算大功告成了。

白梵用筷子挑起两坨，教白玉衡和苍天枢怎么翻搅拉丝，两小只高兴地拿去找小伙伴炫耀去了。

剩下的糖浆，白梵倒了一半在抹了油的菜板上，趁热反复拉扯。

拉扯会使糖体混入空气，颜色由深变浅、质地由硬变软，最终形成淡黄色、有细密纹路的麦芽糖。

另一半等它自然冷却，成为硬质的“饴糖块”。

剩下糖糟也不会浪费，可以拿去喂猪或者发酵成肥料。

-

汐风尘仆仆从荧月赶过来，就见广场上围了一圈一圈的幼崽。

最中间赫然是白梵家那两只。

“衡仔，小枢！！”

两小只正在搅动他们手里的麦芽糖，刚好到了快搅不动的时候，眉头紧锁着。听见有人喊，连忙抬起头。

然后眉头松开，露出大大的微笑。

“汐叔叔！！”

两小只大方地把麦芽糖送给离他们最近的幼崽，朝汐扑了过去。

汐一手一个将人抱起：“刚刚在做什么呀？”

“麦芽糖，可甜了！”

白玉衡把沾了糖的手指伸到汐嘴边，“你舔舔看。”

汐：......

“不用了，肯定又是你爸爸搞出来的东西，我直接找他要就行。”

白玉衡嘿嘿笑：“好哦。”

苍天枢看向汐旁边一直在四处打量的解，小声喊：“解叔叔。”

解冲他伸出手，将他抱了过来：“崽崽还记得我？”

苍天枢用力点点头：“粉色，漂亮。”

小家伙说的是解的头发，确实，在兽人中，粉色头发的很少。

解温柔笑道：“谢谢。”

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