第836章 山野炊烟（2/2）

“好小子！”李振华终于回过神来，凑上前去，蹲在武逍遥旁边，仔细打量着他的手法，“你这手法可不一般啊！这刀工，这准头，比我们县屠宰场的老刘头还利索！快说说，这是搁哪儿学的？”

武逍遥手上的动作不停，嘴角却勾起一个恰到好处的笑容——那种带着几分憨厚、几分不好意思的笑容，是他在这个年代练得最炉火纯青的表情。

“嘿嘿，李书记您过奖了。”他一边说，一边用刀尖挑开狍子腿内侧的皮毛，顺着肌肉纹理划开一道口子，方便后续剥皮，“这不以前经常在山林里头钻吗？跟着跑山的老猎人学了不少。我们那边山里有个老爷子，姓贺，打了一辈子猎，我小时候就跟着他屁股后面转，这手艺都是他老人家手把手教的。”

他顿了顿，又补充道：“贺老爷子说了，放血这事儿，急不得也慢不得。口子开大了，血放得太快，肉里容易淤血；开小了，血流不干净，肉就腥。就得恰到好处，一刀下去，深浅刚好，血流得痛快，肉还干净。”

周卫国听得连连点头，把烟卷重新叼回嘴里，含糊不清地说：“怪不得呢！我寻思你这手法比我们局里食堂的大师傅都强。那老刘头杀猪杀了二十年，放血的时候还经常弄得满案板都是血，你这倒好，一滴都没溅出来。”

玛丽走过来，用脚尖轻轻踢了踢那只已经不再动弹的狍子，歪着头问：“逍遥，你以前经常打猎吗？这手法真的很专业。”

武逍遥抬起头，冲她笑了笑：“小时候家里穷，肉食少，就跟着老猎人进山碰运气。打点野兔山鸡什么的，改善改善生活。后来大了，跑山的次数少了，但这手艺倒没丢下。”

他说得轻描淡写，但在场的人都知道，能把一门手艺练到这个份上，绝不是“偶尔碰碰运气”就能做到的。那得是多少次的实践，多少次的失败，才能换来今天的行云流水。

狍子的血放得差不多了，武逍遥又掏出一个小本子，撕下几页纸，仔细地把地上的血迹盖住——这是他在缅北养成的习惯，战场上留下的任何痕迹都可能成为敌人追踪的线索。虽然现在只是在山野间打猎，但这习惯已经刻进了骨子里。

“行了，”他站起身，在裤子上擦了擦手，“血放干净了，肉应该不腥。”

李振华看了看天色，太阳虽然还挂在半空中，但已经明显偏西了。山风带着凉意吹过来，拂动他花白的头发。

“逍遥，要不咱们现在回去？”他问。

玛丽第一个摇头，动作快得像拨浪鼓：“不不不，现在还早呢！好不容易出来一趟，这么快就回去多没意思。再玩一会儿嘛！”

她说这话的时候，语气里带着几分孩子气的撒娇，那双蓝眼睛亮晶晶的，满是期待。这哪里像是个手握大权的县公安局副局长，分明就是个还没长大的小姑娘。

武逍遥被她这表情逗笑了，点点头：“行，那就再玩一会儿。反正难得出来一趟，不急着回去。”

李振华也笑了，搓了搓手，忽然眼睛一亮：“那要不咱们先搞点口肉吃？这狍子刚打的，新鲜着呢！在山上烤野味，那滋味可比在城里吃香多了！”

这个提议立刻得到了所有人的热烈响应。

“好主意！”周卫国第一个举手赞成，烟卷都快被他兴奋的动作甩出去了，“我以前当兵的时候，在野外烤过兔子，那味道，一辈子忘不了！”

玛丽更是兴奋得直拍手：“我在莫斯科的时候，冬天也跟朋友们去郊外烤肉，可好玩了！不过我们用的是烤炉，不是篝火。”

两个公安同志也连连点头，其中一个已经开始四处张望，寻找合适的柴火了。

武逍遥笑着说：“那行，我来处理狍子肉，大家帮忙捡点柴火，再找些石头垒个灶。”

“我来捡柴！”玛丽第一个举手，拎着那把还在冒烟的猎枪就往林子里跑。

“慢点跑！别走太远！”武逍遥冲她喊了一声，又转头对两个公安同志说，“麻烦两位同志也帮忙捡点干柴，要那种干透的，烧起来烟少。”

“好嘞！”两人应了一声，也钻进林子里去了。

李振华和周卫国也没闲着，在附近找了几块大小合适的石头，搬过来垒灶。

武逍遥则蹲在狍子旁边，开始处理这只猎物。

他的刀法依然利索得惊人：顺着狍子腿内侧的纹路切开，用刀尖挑开皮肉之间的筋膜，然后用手一撕，一大块完整的皮就被剥了下来。整个过程行云流水，干净利落，连一滴血都没溅到衣服上。

周卫国一边搬石头一边偷看，忍不住啧啧称奇：“这小子，真是绝了。这手法，我看屠宰场的老刘头来了都得服气。”

李振华蹲在地上垒灶，头也不抬地笑道：“人家那是跟老猎人学的真本事，能一样吗？这年头，会打猎的年轻人可不多了。”

不到十分钟，一个简易的灶台就垒好了。几块石头围成一圈，中间留出放柴火的空间，上面架几根粗树枝当烤架。虽然简陋，但该有的都有了。