第332章 出7万5也不一定聘得起(1/2)
随着“咔哒”一声关火,一盘黄瓜炒肉正式出锅。
夫妻俩眼前一亮,随即又感到疑惑。
盘子是普通的白瓷盘,装盘也没有刻意设计,黄瓜片和肉片随意地堆叠着。
可为啥他们觉得错落有致,仿佛精心排布?
就连那随意丢进去的蒜片和干辣椒都散布得很有章法。
不管了,摆盘并不重要,味道才是第一要义,还是先试吃吧。
“辛苦啦,我们先尝一下。”
夫妻俩默契地给对方递了一双筷子,同时下筷。
三妹率先夹起一片黄瓜,青翠的瓜片在黑色筷尖冒着袅袅热气,显得格外诱人。
刚一入口,耳朵比舌头先一步捕捉到美味。
清脆的声音顺着牙齿传递,惹得耳膜微微震动,头顶的发丝好像也随之颤了一颤。
那种脆不是生硬的、抗拒牙齿的脆,而是一种温柔的、带着弹性的脆。
普通厨师炒黄瓜,包括三妹自己,最担忧的就是炒过了头变成一摊烂泥,或者火候不够带着生涩的“青味”。
但眼前这盘黄瓜卡在刚刚好之间,落在天平的中点,呈现出一种被高温迅速炝炒后、表面微皱、内里仍脆的“熟瓜香”
她正想多咀嚼几下,深入感受一番口感,舌头却忽然不动了。
舌头近乎僵直着,用力将舌面抻平,好让上面的每一个味蕾都能平等地尝到芡汁的味道。
这芡汁仅仅在黄瓜表面薄薄地铺了一层,带着黄瓜的清香与肉汁的醇厚。
这是高温催化下形成的一种全新风味,多咂吧两下就没了。
所以舌头不肯担任搅拌的工作,只想一动不动地摊着,延长美味停留的时间。
三妹对此并不感到陌生,她的舌头并不是第一次这么任性。
记得小时候第一次吃汪汪仙贝,她也是这样抻平舌头,让表面那层仙贝粉铺在舌面,直至慢慢融化,才舍得咽下去。
时隔二十多年,她讶异于自己居然丝毫没有长进。
她仿佛又回到了七岁那一年,稚嫩的味蕾被浓缩配料瞬间击穿的那一刻。
无措,惊艳,贪婪,欲求不满……
那是吃到超出承受阈值的食物时,本能与理智交战的狼狈。
“唔唔!唔唔唔!”好吃!真好吃!
想说的话含在嘴里,因为舌头的罢工而变得含糊不清。
随着那股咸鲜味变淡,三妹迫不及待再夹起一片。
先舔一舔,再吮一吮,然后“咔呲咔呲”嚼。
从夹起一片浅尝,到按捺不住同时将三四片塞进嘴里,整盘黄瓜都快被三妹包圆了。
她不想这样失态的,她知道厨师和他的几个兄弟都在看着,等着她给出试吃评价。
可三妹已经第四次尝试放下筷子,每次都是放不到两秒,手又像被无形的磁铁吸引一般重新伸进盘中。
不一定非要我来评价。
三妹想着。
老公不是在这嘛,让老公表态就行了。
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